La historia de MING.

       Esta historia comienza cuando un equipo de biólogos de la Universidad de Bangor ( Gales ) hicieron una recolección de almejas en una playa de Islandia para estudiar los cambios climáticos marinos, pues dichos cambios quedan reflejados en la concha. Al contar los anillos de la almeja para determinar su edad, al igual que se hace para calcular la de los arboles, pues en ambos casos cada anillo equivale mas o menos a un año, se llevaron una gran sorpresa, la almeja sumaba 405 años, lo que la convertía en el animal mas longevo conocido nunca; ni los galápagos viven tanto y solo algunos arboles son capaz de superar esta edad. Para hacernos una idea el nacimiento de la almeja seria de los tiempos de la dinastía Ming, de ahí que la bautizaran con dicho nombre. lamentablemente antes de hacer el calculo y de imaginar siquiera el tesoro biológico que tenían entre manos, habían causado la muerte de Ming al intentar abrirla. Algo que por cierto ha desatado una reacción contra ellos un tanto surrealista en ciertos medios de comunicación.

        Lo curioso llegó este 2013, cuando los científicos volvieron a contar sus anillos partiendo desde otro punto de la concha en lugar de hacerlo desde la zona ligamentosa, ya que consideraron que ésta no resultaba exacta por ser más gruesa para protección del interior. El nuevo recuento envejeció a Ming, estableciéndose una nueva edad de 507 años, algo apoyado con otros métodos de datación auxiliares como el carbono 14. El margen de error estaría en sólo uno o dos años pero la dinastía china también reinaba entonces así que no hacía falta cambiar el nombre. ¿No es algo fabuloso? Pues lo mejor es que, según dicen los científicos, es muy probable que de vez en cuando se pesque alguna almeja igual de vieja o más; especialmente en la costa islandesa, que reúne las condiciones ambientales propicias para ello. En tal caso su destino casi seguro es acabar en el estómago de algún afortunado comensal ignorante de que está degustando un bocado de cinco siglos. ¿Tendrá un sabor especial ?.